Когда травинку срезают, множество растительных клеток повреждается. Вещества, которые раньше находились внутри клеток раздельно, смешиваются и запускают быстрые химические реакции.
В результате образуются летучие соединения, которые часто называют зелёными листовыми летучими веществами. Именно они дают характерный свежий запах скошенного газона.
Для растения эти молекулы имеют биологическое значение. Они участвуют в реакции на повреждение и могут служить химическими сигналами для соседних тканей и организмов.
Человек воспринимает этот запах как приятный и летний, но для растения он связан с повреждением. Чем больше травы срезано одновременно и чем теплее воздух, тем заметнее аромат распространяется вокруг.
Комментарии:
Комментариев пока нет.